ブルーベリーのデザートレシピ

 
PCで目が疲れた時はブルーベリー！
というか、冬に温かいブルーベリーソースをかけたケーキを食べるのが、とても美味しいのですが、
ケーキを焼くのは大変なので、簡単なスイーツのレシピです。
4人分
小麦粉　170ｇ
砂糖　150ｇ
ブルーベリー　300ｇ
卵　３個
生クリーム　２㎗
水　大さじ１
オレンジリキュール　大さじ１
塩
１．お鍋に砂糖大さじ１杯分とお水を入れて溶かし、弱火にしてブルーベリーを加える
２．オレンジリキュールを加え、5分ほど煮る
３．小麦粉と残りの砂糖、卵、生クリーム、塩をよく混ぜる
４．ブルーベリー大さじ2杯分を、飾り付け用に取り出す
５．残りのブルーベリーを小鉢4つに分け入れる
６．小麦粉を混ぜたものを上からかける
７．小鉢にアルミをかぶせ、180度のオーブンで30分焼く
８．焼きあがったら、取っておいたブルーベリーを飾って出来上がり
こちらのケーキに合うワインはMalvasia secco di Lison-Pramaggioreです。